Eten buiten de deur steeds populairder:

Veel Nederlanders vinden het gezellig om eens in de zoveel tijd buiten de deur te eten. Luxe uit eten in een sterrenrestaurant, gezellig eten in het eetcafé op de hoek of gewoon een lekker frietje halen. Wat opvalt is dat er in Nederland steeds meer buiten de deur gegeten wordt. Zo wordt er paar jaar in totaal meer dan Uit onderzoek van FoodService Instituut Nederland, het FSIN, lijkt die groei de komende jaren te blijven doorgaan.

Steeds hogere uitgaven:

Uit dit onderzoek blijkt dat de Nederlandse consument gemiddeld € 1.115 per jaar aan eten of drinken buitenshuis besteden. De verwachting is dat dit bedrag het komende jaar boven de € 1.150 gaat stijgen. Één van de grootste oorzaken van deze stijging is omdat het erg gemakkelijk is om eten te bestellen om thuis te laten bezorgen. Via apps, websites en telefoon kun je eenvoudig hele gerechten laten thuisbezorgen.

Ook lunch en ontbijt buiten de deur groeit:

Naast het avondeten zijn ook de andere maaltijden erg in opkomst als het gaat om buiten de deur eten. Steeds meer mensen kiezen er voor om voordat men naar het werk of school gaat, ergens buitenshuis te ontbijten. Veel horecagelegenheden zijn steeds vroeger open om ook in de ontbijtbehoefte te voorzien. Neem bijvoorbeeld McDonalds, die tegenwoordig al om 07.00 uur open is om een goed ontbijt te kunnen serveren. Ook de lunchrooms krijgen een steeds uitgebreidere kaart om mensen overdag van een heerlijke lunch te voorzien.

Jongeren scoren relatief hoog:

Het onderzoek van FSIN laat zien dat met name jongeren en tweeverdieners sneller kiezen voor een maaltijd buiten de deur. Bij jongeren zien we dat mensen uit de leeftijdscategorie tussen 18 en 36 jaar regelmatig buiten de deur eet. Liefst 29 procent van deze doelgroep doet dat minimaal één keer per week. Daar staat tegenover dat jongeren gemiddeld minder geld uitgeven. Zij besteden per keer ruim € 19, terwijl de oudere doelgroep ruim € 30 uitgeven.